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私房回锅肉

菜谱编号:309-945
私房回锅肉是【请叫额黄玺森】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房回锅肉”。
私房回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克青椒:150克(一根)
洋葱:100克(半个)蒜:适量
辅助料用量
豆瓣酱:适量蚝油:适量
鸡精:适量清水:适量

私房回锅肉的做法步骤

  • 第三步:挖一勺豆瓣酱,一勺蚝油,加少许水,少许鸡精拌匀,保存
  • 第一步:用家里冰箱里煮好的五花肉,切成片,保存
  • 第四步:放好炒锅,倒入油,烧红后,倒入切好的五花肉,炸炒至稍微焦黄后捞出保存。
  • 第二步:把青椒切成长方片,不要太大,把洋葱切碎,然后把蒜切片保存
  • 第五步:然后把剩下的油,倒出些许,放入蒜片煸香,再依次放入洋葱和青椒,炒至快熟时放入炸好的五花肉,炒制几下后倒入调好的酱料,入味后,捞出装盘。
  • 私房回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:

    品尝后感觉加一俩勺糖,会使回锅肉更美味

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