老妈烩菜
老妈烩菜是英英菜谱分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“老妈烩菜”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老妈烩菜。
菜式简介
此菜选用五花肉、红薯粉条，算是经典的搭配。五花肉增香，海带丝提鲜，豆腐丝增加汤的鲜美，红薯粉条慢慢吸收各种食材的香味。调味上加入高汤、盐、味精等简单调味，几种家常原料的搭配，让人回忆起小时候家中的大烩菜，亲切、熟悉、美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海带丝100克
- 红薯粉条150克
- 五花肉50克
- 豆腐丝100克
- 姜末3克
- 辅助料
- 盐2克
- 葱末3克
- 鸡粉3克
- 鸡汁4克
- 酱油5克
- 高汤500
- 味精4克
- 葱花5克