私房酱牛肉
私房酱牛肉是【赫拉多多】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房酱牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·牛腱子肉切小块（比拳头小一点）
2·先用水焯一遍。
3·用花椒、姜、小红树椒（干辣椒），葱段、八角，开锅后慢火煮一个半小时~1小时40分钟~~（倒掉汤汁）
4·用炒锅直接把煮好的肉放锅里，放酱油和糖小火炒（酱油平与牛肉即可，一斤牛肉2勺糖左右）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：酱 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 八角：适量 |
| 花椒：适量 | 干辣椒：适量 |
| 姜：适量 | 酱油：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
私房酱牛肉的做法步骤
相关食材：牛肉