宫爆鸡丁
宫爆鸡丁是霖食记分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“宫爆鸡丁”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫爆鸡丁。
菜式简介
因为中餐厅，宫爆鸡丁又火了起来，其实这道菜再家常简单不过啦
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉200克
- 辅助料
- 黄瓜1根
- 花生50克
- 干辣椒3~5只
- 葱适量
- 豆瓣酱2勺
- 生抽1勺
- 盐适量
- 姜适量
- 蒜适量
宫爆鸡丁的做法步骤
宫爆鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
tips:
1·这道菜各人有各人的做法，不必纠结是否正宗，我们又不需要参加什么大厨比赛，做出自己喜欢吃的味道即可～
2·淀粉可以让肉的口感变的嫩滑，用不用随各人喜好
3·想要饭店作出的色泽，就一定需要水淀粉勾芡
4·炒豆瓣酱时一定要中小火
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