菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
色泽红润，酱香味浓，咸中带甜，口感嫩滑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | 胡萝卜：1个 |
| 黄瓜：1根 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜面酱：两勺 | 生抽：1勺 |
| 料酒：1勺 | 淀粉：2勺 |
| 糖：1勺 | 植物油：适量 |
第六步：小碗里放入一勺料酒，一勺生抽，一勺糖，两勺淀粉适量清水调匀
第十七步：成品
第八步：盛出待用
第七步：锅中放入适量植物油，放入胡萝卜至焦黄
第二步：放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉腌制一会儿
第三步：黄瓜切丁
第十三步：放入黄瓜皮翻炒
第十一步：把锅洗净，烧热，放入适量植物油，爆香葱姜碎爆香
第十二步：放入两勺甜面酱炒香
第十五步：放入小碗中调料大火翻炒
第五步：葱姜切碎
第十四步：放入胡萝卜丁鸡丁翻炒
第一步：鸡胸肉切丁
第十六步：大火翻炒均匀关火
第九步：锅中加油，放入鸡丁翻炒至变色
第十步：盛出待用
第四步：胡萝卜切丁
酱爆鸡丁菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【hb俗人】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱爆鸡丁。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
