嫩藕爆鸡丁
嫩藕爆鸡丁是阿&龙分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“嫩藕爆鸡丁”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的嫩藕爆鸡丁。
菜式简介
鸡胸肉和藕片搭配，再加上青红椒味道非常不错。
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺爆
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 鸡胸肉两块
- 藕一个
- 辅助料
- 青椒3个
- 香葱两根
- 香菜两根
- 大蒜三瓣
- 淀粉适量
- 食盐适量
- 鸡蛋一个
- 白胡椒粉适量
- 麻油适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 红椒适量
嫩藕爆鸡丁的做法步骤
嫩藕爆鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
炸鸡胸肉，比直接炒要好吃的多，腌制时候已经放盐，炒的时候，豆瓣酱本身就是咸的，不要放盐了！青红椒本身熟的快，鸡胸肉也炸熟了，所以要快速翻炒。