香煎铁甲鱼
香煎铁甲鱼是舞之灵分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香煎铁甲鱼”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎铁甲鱼。
菜式简介
这种鱼我们这里叫铁甲鱼，就是靠近尾部那里有一层厚厚的鳞片，不好刮，但是煎后可以直接取下那部位的鳞片。也是小时候我们家经常吃的鱼。难得在市场看见，买了一斤老板竟然告诉我只要7元钱就可以。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 铁甲鱼500克
- 辅助料
- 盐少许
- 料酒少许
- 青柠少许