萝卜干蒸鱼
萝卜干蒸鱼是薰衣草_eZyqNi分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“萝卜干蒸鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜干蒸鱼。
菜式简介
萝卜干是一种腌制萝卜干，有去腥增香的作用。和鱼一起蒸，使鱼肉充分吸收萝卜干的鲜香。萝卜干也同样吸取了鱼肉的鲜美，两者结合，鲜上加鲜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲈鱼一条
- 腌萝卜干100克
- 辅助料
- 生抽2勺
- 蚝油一勺
- 黑胡椒粉少许
- 糖少许
- 料酒少许
- 葱适量
- 盐少许
- 油适量
- 淀粉少许
- 豉油适量
- 姜适量
萝卜干蒸鱼的做法步骤
萝卜干蒸鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼肉可根据自己鱼肉量掌握蒸制时间，一般不要超过5分钟，以免影响鱼肉的细嫩
调味可根据萝卜干咸度增减
萝卜干也可以买现成的潮州腌萝卜干