秘制广式萝卜牛腩汤
秘制广式萝卜牛腩汤是广州麦太分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“秘制广式萝卜牛腩汤”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制广式萝卜牛腩汤。
菜式简介
萝卜牛腩汤是秋冬我最爱的，平日在外面吃萝卜牛腩和牛腩面的汤我不喝的，太咸太重的香料味，想真正喝到清真牛腩汤,只有自己动手来做吧，一碗好的萝卜牛腩汤，牛腩和白萝卜要入口即化,白萝卜的口感要清甜，汤要有牛腩味。不能让白萝卜和香料抢味，下面开始做吧。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩2斤
- 白萝卜一条
- 水适量
- 辅助料
- 陈皮1片
- 姜片5片
- 桂皮1片
- 八角1个
- 冰糖适量
秘制广式萝卜牛腩汤的做法步骤
秘制广式萝卜牛腩汤做法技巧/窍门/补充说明：
萝卜和香料的用量不要过多易抢味。
先做冰糖煮萝卜后煮肉，让萝卜有足够时间吸糖水，这一部没做萝卜吃起来是有点涩味哟。
牛腩较难炖烂，最好用高压煲。
答配菜谱：牛腩与萝卜的做法