焖桂林米粉
焖桂林米粉是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖桂林米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃过煮面、炒面、凉拌面……独独没有吃过焖面。焖面在南方很少听说，更不要说吃了。在美食家看到西西sissi做的焖面以后，我就一直馋一直馋，我说我也要吃焖面。今天终于了了心愿了，看看我做的，还行吗？我自己觉得挺成功的。这里面的主角我用的不是面条，而是南方的一种特产米粉——桂林米粉。这种粉，很劲道，久煮不烂，富有弹性。经过焖煮过后，汤的精华全部被米粉吸走，味道非常棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 桂林米粉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆角：300克 | 熟红豆：适量 |
| 调味料用量 | |
| 大蒜：三瓣 | 生姜：适量 |
| 八角茴香：一个 | 花生油：适量 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 香油：适量 | -- |
焖桂林米粉的做法步骤
相关食材：米粉