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家常炒米粉

菜谱编号:035-415
家常炒米粉是【为爱做汤羹】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒米粉”。
家常炒米粉
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米粉:适量--
辅助料用量
胡萝卜:一根葱:一根
蒜:三粒--
调味料用量
植物油:三勺盐:一勺
香醋:一勺老抽:一勺
香油:几滴孜然粉:少许

家常炒米粉的做法步骤

  • 第三步:将泡好的米粉水分沥干。
  • 第二步:将米粉用温水(大概30度左右吧)泡在容器里,泡到没有硬心。
  • 第一步:准备好原材料。
  • 第十一步:最后淋入几滴香油搅拌均匀关火。
  • 第七步:将米粉倒进炒锅里翻炒。
  • 第六步:将胡萝卜丝倒进去翻炒,炒至胡萝卜丝变软。
  • 第九步:把切碎的葱叶和蒜碎放进去搅拌。
  • 第五步:炒锅里放入三少植物油,油热后爆香葱碎。
  • 第十步:倒入少许孜然粉。
  • 第十二步:把鸡蛋煎熟放在上面就好了。
  • 第八步:加进去一勺盐、一勺老抽、一勺醋继续翻炒,使米粉入味。
  • 第四步:胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。
  • 相关食材:米粉

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