冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤是烟雨心灵分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“冬瓜丸子汤”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜丸子汤。
菜式简介
做的最成功的一次丸子，一点都没散，口感特Q弹。昨晚，一家人聚餐，这个汤一上桌，你一勺我一小碗的，瞬间被大家瓜分完毕。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉一块
- 牛肉一块
- 冬瓜一大片
- 辅助料
- 葱适量
- 生抽1大匙
- 蚝油1大匙
- 十三香适量
- 香菜适量
- 姜适量
冬瓜丸子汤的做法步骤
冬瓜丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·只用牛肉做馅不好吃，吃时口感发硬发柴，加点带肥肉的猪肉，不但口感好，味道也格外香。
2·肉馅一定要摔打上劲，做好的丸子下水后即便大火煮也不会散花，吃时口感特别扎实Q弹，一点发柴的感觉都没有。
相关食材：冬瓜