广式月饼
广式月饼是扬Sweety分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“广式月饼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式月饼。
菜式简介
我平时不爱吃月饼，很少吃，觉得月饼馅太甜腻。所以，自己做的时候调整了饼皮和馅料的比例，这样吃起来刚刚好，老公和孩子也爱吃，包装好送给亲朋好友更是一份心意，被哄抢的节奏，??分分钟她们拿到都刷起了朋友圈。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 月饼金黄糖浆140克
- 植物油40克
- 月饼馅料440克
- 枧水4克
- 中筋面粉205克
- 辅助料
- 鸡蛋黄16克左右（一颗）
广式月饼的做法步骤
广式月饼做法技巧/窍门/补充说明：
提供的量正好做11个75克的月饼
1·月饼皮包好馅，按压图案的时候，如果烤盘是平的，月饼半成品可以直接压在烤盘里，我的烤盘底部是条纹状的，所以直接按在油纸上，再整体放入烤盘。
2·蛋黄液一定要刷薄薄的一层。
3·月饼成品不要烤的颜色太深，烤过了，因为月饼回油后颜色会变的深一些，更均匀些。