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番茄味的馄饨面

菜谱编号：307-368

番茄味的馄饨面是【雨林小厨_Andy】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄味的馄饨面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢馄饨，喜欢面，喜欢番茄，那就把它们一起煮吧。

番茄味的馄饨面主厨：雨林小厨_Andy

第二步：白菜剁成馅儿，加点儿盐，把水分攥出去。然后把白菜馅儿和肉调匀。

第一步：调肉馅，把肉，葱花，鸡精，花椒粉，生抽，香油，盐，调匀。

第十二步：水开以后放挂面、馄饨，可以一起放，要小心别让挂面把馄饨扎破。煮4-5分钟挂面馄饨一起熟了，加入香菜就OK了。

第九步：这种包法特别快，而且能包的特别大馅儿。这些用了不足十分钟就OK了

第三步：用筷子把馅儿放在馄饨皮中间

第五步：用手这样抓一下（请自动忽略我的胖手）

第六步：再挤一下，让皮和馅儿粘一起

第七步：OK了，抽出筷子。

第十步：番茄用料理机搅碎。热锅放油，用葱花炝锅，倒入番茄，煮五分钟。放入蒜末、盐

第八步：包好了，漂亮吧，我觉得这像章鱼哥。别担心会露馅，一煮就粘结实了。

第四步：馄饨皮包住馅儿

第十一步：加水，放入白菜心，白菜心煮的时间越长越好吃，所以可以很早就放进来。

番茄味的馄饨面做法技巧/窍门/补充说明：

煮馄饨面时不要放太多水，否则汤就不好喝了

相关食材：番茄

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