鸡汁豆腐
鸡汁豆腐是林舒分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“鸡汁豆腐”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡汁豆腐。
菜式简介
这是一道凉菜，可做为冷盘用。用东北本地产的黄豆做成的干豆腐豆香浓郁，加上鸡汤的卤制到最后的熏制，更增加了豆腐的口感，回味无穷。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 干豆腐1公斤
- 辅助料
- 鸡骨架一个
- 小米2勺
- 茶叶一小把
- 调味料
- 葱一棵
- 姜四片
- 花椒一勺
- 大料3朵
- 盐一勺
- 酱油5勺
- 红糖一勺
- 白糖一勺
鸡汁豆腐的做法步骤
鸡汁豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
盐要根据材料的多少放，不能太多了，因为最后汤汁收干了，如果很多的盐就会很咸了。熏好要等半个到一个小时再吃，要不烟熏味太大，对身体不好。
答配菜谱：鸡汁与豆腐的做法