茄汁丸子
茄汁丸子是霞美人分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“茄汁丸子”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁丸子。
菜式简介
酸甜咸香，适合小孩子的口味，肉泥里加入蔬菜，达到荤素搭配的营养要求。不喜欢吃蔬菜的小朋友也好喜欢这道菜的！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉泥350克
- 鹌鹑蛋12个
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 芹菜适量
- 小葱适量
- 番茄酱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 鸡蛋1个
茄汁丸子的做法步骤
茄汁丸子做法技巧/窍门/补充说明：
肉丸子可蒸可煮可炸，若用水煮切记不能大火，会把丸子煮散了。