美味酿豆腐
美味酿豆腐是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味酿豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做法简单口感嫩滑的福建酿豆腐，是闽菜菜谱里的常见菜。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
此菜；汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉馅：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 盐：2克 |
| 糖：5克 | 生抽：1小勺 |
| 姜：适量 | 味精：2克 |
| 香油：适量 | 水淀粉：适量 |
| 鸡汤：小碗 | -- |
美味酿豆腐的做法步骤
美味酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
煎至中翻面要轻，容易碎
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