烤羊腿
烤羊腿是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“烤羊腿”制作过程分20个步骤，作者提供了19张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤羊腿。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 羊腿3000克
- 圆葱50克
- 姜20克
- 土豆200克
- 胡萝卜200克
- 香菇50克
- 金针菇50克
- 香菜20克
- 辅助料
- 一品鲜酱油2勺
- 蚝油2勺
- 料酒1勺
- 糖2勺
- 五香粉1匙
- 黑胡椒粉1匙
烤羊腿的做法步骤
烤羊腿做法技巧/窍门/补充说明：
羊腿比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊腿蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
1、羊腿中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
2、羊腿具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊腿便不会再有膻味。
3、羊腿含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊腿有助于提高身体免疫力。羊腿热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。