鱼香鸡丝
鱼香鸡丝是枫雪醉听泉分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鱼香鸡丝”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香鸡丝。
菜式简介
鱼香口味儿的菜，综合了咸、甜、酸、辣的丰富味道，怎么搭配都好吃，非常下饭。想炒鱼香肉丝又不爱吃猪肉，就换成鸡脯肉来做，一样是嫩滑鲜香的好口感。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉300克
- 胡萝卜2根
- 泡发木耳50克
- 香菇2个
- 洋葱1/2个
- 蒜6瓣
- 姜2片
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱1勺
- 胡椒粉1/5匙
- 料酒2勺
- 水淀粉2匙
- 生抽2勺
- 香醋2勺
- 糖2匙
- 鸡粉1匙
鱼香鸡丝的做法步骤
鱼香鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
不同牌子的郫县豆瓣酱咸度还是有差异，调鱼香汁时加盐的话，最后菜肴整体的咸度较难控制，所以建议在收汁后调味更好。