豆芽炒鸡蛋
豆芽炒鸡蛋是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“豆芽炒鸡蛋”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆芽炒鸡蛋。
菜式简介
今天就向大家推荐一道很简单的家常菜----豆芽炒鸡蛋，它的食材很简单，主要是绿豆芽和鸡蛋， 制作过程过程也很简单，只需注意两点：一是鸡蛋中加入点料酒能帮助去腥，还能让鸡蛋更蓬松；二是炒豆芽出锅前沿着锅边烹入少许白醋能让豆芽口感更脆，但量不要多。这菜虽简单，却能为人体补充蛋白质和维C。豆芽清脆、鸡蛋鲜香融化在一起，很简单很营养的一道家常菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 豆芽1盘
- 辅助料
- 小葱1根
- 料酒1勺
- 白醋1勺
- 油适量
- 盐适量
豆芽炒鸡蛋的做法步骤
豆芽炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡蛋中加入料酒不仅能帮助去腥， 还能让鸡蛋更蓬松； 2· 炒豆芽菜， 沿着锅边烹入点白醋能保持豆芽菜爽脆的口感。
答配菜谱：鸡蛋与豆芽的做法