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素干煸四季豆

做菜达人@枫雪醉听泉
素干煸四季豆是枫雪醉听泉分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“素干煸四季豆”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的素干煸四季豆。
素干煸四季豆

菜式简介
  每去饭店必点的一道菜,按标准做法豆角要炸两遍。不爱吃肉又逃避油炸的我,终于也炒出了让自己满意的味道??

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
四季豆400克
6瓣
1根
干辣椒3个
辅助料
现磨花椒粉适量
生抽2勺
料酒1勺

素干煸四季豆的做法步骤

素干煸四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

1· 稍多油不加调料的长时间大火翻炒,可以使豆角基本接近油炸的上色和口感。记得用不粘锅哈
2· 一定要用现磨花椒粉味道才对。没有研磨瓶的话,在放葱蒜之前,可先用整粒花椒炝油后捞出。

相关食材:四季豆

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