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铁板豆腐

菜谱编号：303-615

铁板豆腐是【青春舞动】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板豆腐”。

铁板豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平常我们都是在在边吃的铁板豆腐，今天我就自己做了一份外酥里嫩，即干净又卫生的铁板豆腐。我们一家老小豆非常喜欢！

铁板豆腐主厨：青春舞动

菜式制作特点
口味：麻辣	工艺：烤
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：500克	--
辅助料用量
植物油：100克	香葱：适量
辣椒面：适量	麻椒面：适量
酱油：适量	盐：适量
鸡精：适量	十三香：适量

铁板豆腐的做法步骤

第六步：如果油有点少，可以再加点油。然后再根据个人口味刷上辣椒面、麻椒面盐。再煎2分钟。

第二步：把料备好，葱切碎

第一步：把豆腐切成4厘米厚的正方形小块

第四步：等豆腐煎到稍微有点锅巴，再翻一面

第五步：翻面后就可以在豆腐上刷上适量的酱油

第七步：放入十三香、鸡精，再煎2分钟，撒上葱花，外酥里嫩的铁板豆腐就做好了！

第三步：锅烧热放入植物油，再把豆腐一块一块放入煎

菜谱标签：热菜午餐家常菜夏季食谱晚餐

相关食材：豆腐板豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的铁板豆腐。

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