卤鸡脯
卤鸡脯是美女天天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“卤鸡脯”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤鸡脯。
菜式简介
瘦而不柴，入口即化，卤味浓郁的卤鸡脯
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺卤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉1个
- 辅助料
- 料酒5克
- 葱5克
- 生抽20克
- 老抽5克
- 八角适量
- 花椒适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 红尖椒适量
- 姜5克
卤鸡脯的做法步骤
卤鸡脯做法技巧/窍门/补充说明：
炖鸡时要用冷水，不直接用开水 这和猪肉不一样
而且火不能一直太大，否则炖出的鸡，就不能达到里外熟的一样的均匀，并且也影响口感，且收缩不成型，同时出来的味也不正，肉味糜烂烂而无味，没有丰满的口感