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杂蔬鱼肉面疙瘩

菜谱编号：303-190

杂蔬鱼肉面疙瘩是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬鱼肉面疙瘩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

当宝宝开始从泥糊状辅食向固体食物过渡，煮烂面疙瘩是很好的选择，可以加强对咀嚼吞咽能力的开发，宝宝能轻松驾驭也会比较爱吃。其实做面疙瘩很简单，只是需要一点耐心和一定的技巧哦。

参考月龄：10M+

杂蔬鱼肉面疙瘩主厨：一日五餐辅食

第二步：鱼切碎后剁剁碎，挤几滴柠檬汁到鱼泥中，腌制一下去去腥。??小贴士：好久没用刀剁肉，好生疏，鱼肉还好，平常坚持刀剁肉的妈妈们，我佩服你们。

第九步：加入苋菜碎，一分钟就可以出锅啦。

第四步：洋葱切碎，绿苋菜切碎。

第七步：闻到洋葱香味了加入番茄，一边炒一边按压，炒到番茄出汁后加入鱼泥，用铲子将鱼泥划散。

第十一步：主食、肉、菜都有了，几分钟就搞定了小主的一餐。

第五步：将面粉放碗里，打开水龙头最小的水流，以2秒一滴水的速度滴入面粉中，水一边滴，筷子一边快速搅拌，直到没有干粉。这里花点耐心，水不要大，但搅拌要快。这样做出来的面疙瘩才够小。??小贴士：我为了拍摄用杯子慢慢倒水，疙瘩有点大。

第一步：食材：龙利鱼 60克，番茄 1/2个，洋葱1/8个，青菜 1根，普通面粉 15克，玉米粉 15克，柠檬 1片

第三步：番茄开十字，放热水中烫一会去皮，切成小丁。

第十步：番茄和面真的绝配，蔬菜和肉类可以随意组合，这样的疙瘩面很软烂，10个月的小主就可以驾驭。

第六步：锅中放少许油，先放入洋葱爆香。

第八步：翻炒几下后加一碗水，水开后转成小火，撒入面疙瘩，一边撒一边搅拌，再煮2分钟。

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