小虾米焖冬瓜
小虾米焖冬瓜是【sHěllmèi】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小虾米焖冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天，就爱吃这些清清爽爽的！关键是，小虾米不仅起到提鲜的作用，还很补钙。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：一斤 | 小虾米：适量 |
| 蒜头：三瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡粉：少量 | 盐：适量 |
小虾米焖冬瓜的做法步骤
小虾米焖冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
?冬瓜爱怎么切都行，切片可以，切粒可以，只要能容易入味就好。
?因为虾米是一起吃的，所以焖的时候我没有预先拌匀，在吃的时候，虾的味道还是很香的；如果希望冬瓜香一些的亲，可以在焖之前先炒一下，让虾米都泡水里，冬瓜吸收了香气，吃起来冬瓜香，但虾米就淡淡的了。
?这是海虾米，有海水的咸鲜味道，所以鸡粉少量就可以了，但还是要下一点，让味道更浓厚更多层次一些。