【粤菜】绿茶老婆饼
【粤菜】绿茶老婆饼是俊良老妈分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“【粤菜】绿茶老婆饼”制作过程分27个步骤，作者提供了26张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【粤菜】绿茶老婆饼。
菜式简介
老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。
传统的老婆饼馅料都添加冬瓜蓉。
元郎老婆饼是广州一带的名小吃，所以它还有个雅号叫”冬茸酥”。
今天我做的老婆饼，基本属于创新类型。
馅料我是经粉芋粘糖的点发，没有任何参考，自主研发的绿茶东茸。健康，好吃!
饼皮我没有用猪油，采用的是色拉油开酥，层层叠叠，一点不输猪油哦！
自己diy美食，还是以健康为主，是不是呢？
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜3500克
- 中筋面粉适量
- 辅助料
- 水适量
- 调味料
- 白砂糖200克
- 色拉油适量
- 糖20克
【粤菜】绿茶老婆饼的做法步骤
【粤菜】绿茶老婆饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、馅料可以直接用豆沙之类的现成的。
2、色拉油比猪油更加健康，起酥效果一点不差。
3、划开是防止馅料加热的时候膨胀。
4、烘烤时间还是根据自己的烤箱而定。