卤肉饭
卤肉饭是一寸食光分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤肉饭。
菜式简介
碎肉加上酱油与香料卤煮，咸香油亮地淋在晶莹饱满的米饭上，满满一碗端上桌，白饭上的猪肉微微颤动，透着琥珀色光泽，浓郁的卤汁一点点渗入米饭之中，吸满汁水的米粒泛着一层淡淡油光。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉300克
- 鸡蛋1个
- 香菇4个
- 菜心适量
- 辅助料
- 洋葱1个
- 蒜适量
- 姜适量
- 冰糖4颗
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 八角1个
- 桂皮2个
- 香叶6片
- 盐适量
卤肉饭的做法步骤
卤肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
1· 选用带皮五花肉煮出来的卤肉汤汁会更浓郁
2· 炒五花肉时尽量把油炒出来，这样做出来的卤肉才不会油腻