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泰式咖喱椰香大红虾

菜谱编号：301-162

泰式咖喱椰香大红虾是【Lucky小佳美食】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式咖喱椰香大红虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

通常制作泰式咖喱虾会先下油锅，我将其进行了改良，用无油的方式制作，实现健康和美味的统一

泰式咖喱椰香大红虾主厨：Lucky小佳美食

第七步：锅中放入椰浆开始煮，加少许水（也可不加）

第一步：将虾开背

第十步：烤好的虾装盘，将酱汁浇在虾上，最后用薄荷叶装饰

第八步：放入咖喱，放入香茅粉

第三步：开背部分的虾壳前端和后端用剪刀剪开，虾尾中间剪开，再将中间的虾肉剪开，虾肉的两头也要剪一下，保证能摊平又不和虾头断开

第五步：碗中放盐，鸡精，料酒和香茅粉

第九步：放入柠檬汁，放少许入盐，鸡精，将酱汁搅拌均匀

第六步：6个虾开背完成，用上述调料腌制5分钟，锡纸包裹放入烤箱，150度烤15分钟（不同烤箱温度和时间设置不同）

第四步：最终开背成这样待用

第二步：将虾去肠

菜谱标签：夏季食谱海鲜

相关食材：虾咖喱

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