当面包遇上冰淇淋
当面包遇上冰淇淋是@那时花开@分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“当面包遇上冰淇淋”制作过程分21个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的当面包遇上冰淇淋。
菜式简介
这款面包的水量比较大有点沾手,根据自己面粉的吸水量预留点或边揉边加。
总有朋友说揉了好长时间面团也拉不出膜,面团出膜跟水量有关,含水量越多出膜越快。膜要薄也要不易破,不能要那种没有支撑力容易破的薄膜。还有可能就是你面团揉好了不会抻拉。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉200克
- 牛奶80克
- 水40克
- 蛋液20克
- 白糖30克
- 酵母2至3克
- 总统黄油25克
- 盐2克
- 辅助料
- 香草冰淇淋适量