黄金蛋炒饭
黄金蛋炒饭是sourcehe分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“黄金蛋炒饭”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄金蛋炒饭。
菜式简介
黄金蛋炒饭，粒粒分明，润而不腻、透不浮油，蛋黄鲜嫩、香葱飘香，口楚留香。采用的是蛋黄（蛋白用于做蛋糕），香葱、酱油、橄榄油、盐，就是最普通的食材。
炒饭，家家户户都会做，有的大多数是因为剩饭用来炒。而我家里不是，都采用新鲜的米饭来炒，一家老少皆爱吃，简单好吃，快速。
能炒好吃的米饭，在于煲饭的时候水不宜太多，米饭要粒粒分明，炒的时候，火候要掌握好，不能黏锅，油不宜太多，否则太油腻。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 大米150克
- 土鸡蛋3个
- 香葱50克
- 辅助料
- 橄榄油3ML
- 盐1克
- 酱油1ML
黄金蛋炒饭的做法步骤
黄金蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·用来炒饭的米饭水要稍微少些；
2·米饭炒时候要炒至巴拉巴拉响才好吃；
3·煲米饭要松弛，才不会结块