荸荠丸子
荸荠丸子是香儿厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“荸荠丸子”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荸荠丸子。
菜式简介
荸荠,又名马蹄等，我们叫地栗，口感脆甜，既可作为水果，又可算作蔬菜，具有清热解毒、凉血生津，消食除胀等功效。荸荠丸子，把荸荠去皮切成碎末以后和猪肉末搅拌一起制作而成的，此丸子口感丰富，清香解腻，味道特别的鲜美
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉末400克
- 荸荠200克
- 辅助料
- 油300毫升
- 黄酒15毫升
- 盐4克
- 生抽20毫升
- 蛋清20克
- 小葱5克
- 水淀粉2汤匙
- 白糖少许
- 老抽10毫升