招牌小笨猪烧茄子
招牌小笨猪烧茄子是薰衣草_eZyqNi分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“招牌小笨猪烧茄子”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的招牌小笨猪烧茄子。
菜式简介
楼下一家大众菜馆的招牌菜，点击率颇高，名字起的也很有意思小笨猪茄子，据说用了笨猪肉末来烧的，茄子软糯咸鲜适口，微甜，蒜香味浓，深受食客喜爱。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 笨猪肉末40克
- 茄子300克
- 辅助料
- 老抽2勺
- 蚝油一勺
- 鸡精少许
- 葱末10克
- 姜末5克
- 料酒5克
- 香菜末少许
- 醋5克
- 糖5克
- 香油5克
- 味精少许
- 干淀粉适量
- 水适量
- 蒜末15克
- 水淀粉适量
- 盐少许
- 胡椒粉2克