焦糖法罗夫雪顶面包
焦糖法罗夫雪顶面包是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“焦糖法罗夫雪顶面包”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的焦糖法罗夫雪顶面包。
菜式简介
那些稍纵即逝想法,能抓住几个算几个。在发酵好的面团上割一道口,挤上黄油放进烤箱,可以得到酥脆的表皮,如果是挤上一道法罗夫棉花糖呢?烘烤膨胀流淌之后,会是什么样子?
没有用挤,只是挖上一勺慢慢在刀口上拖上一道。忽然觉得,只有法罗夫的表面或许会太单调,临时切了几颗花生米,连同红衣,一起放在棉花糖上。随着烘烤的膨胀,花生碎被拉开距离,就好像气球表面的花纹,彼此远离。
结果和想象的一样。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉100克
- 酸奶40克
- 鸡蛋25克
- 玉米油12克
- 焦糖法罗夫棉花糖12克
- 酵母1克
- 盐1克
- 辅助料
- 焦糖法罗夫棉花糖适量(装饰)
- 花生碎适量(装饰)