虫草花蒸鸡
虫草花蒸鸡是烘焙有方~蒸烤教学服务分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“虫草花蒸鸡”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的虫草花蒸鸡。
菜式简介
虫草花名花,却不是花,而是一种人工培养的虫草子实体,俗名不老草,属于真菌。虽然和冬虫夏草没有啥亲戚关系,却也是常备药材之一,有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。
虫草花橙黄色的草,形似金丝线,口感脆嫩爽滑,具有独特的香气。最喜和鸡肉搭配一起煲汤或清蒸成菜,味道极其鲜美,是夏季补充营养流失的一道健康佳品。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡半只(约600克)
- 虫草花适量
- 辅助料
- 盐6克
- 白糖2克
- 生粉3克
- 生抽10ML
- 红枣适量
- 姜丝适量