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酱猪肝

美食达人@loveliontender
酱猪肝的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
猪肝半斤
辅助料
八角1个
桂皮1块
香叶3片
干红辣椒2个
海鲜酱油适量
适量

酱猪肝的做法步骤

  • 第一步:猪肝过冷水
  • 第二步:猪肝切片
  • 第三步:切好的猪肝再次过冷水 漂去血水
  • 第四步:捞出沥干备用
  • 第五步:锅加清水煮沸 加入猪肝汆烫一分钟。
  • 第六步:捞出沥干锅中水倒掉,再重新加清水,煮沸后再加入汆烫后的猪肝加八角、辣椒、香叶、盐 小火焖炖15分钟
  • 第七步:捞出猪肝,加少许海鲜酱油翻拌均匀即可
  • 相关食材:猪肝

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