爆浆蓝莓麦芬

美食达人@花擦擦

爆浆蓝莓麦芬的做法

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺烤; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 低粉340克; 牛奶150克; 蓝莓150克; 鸡蛋1只

辅助料: 黄油180克; 糖150克

爆浆蓝莓麦芬的做法步骤

第一步：酥粒:低粉40克、黄油30克、白糖30克·搓成酥放冰箱冷藏

第二步：糖放入黄油中打发

第三步：打发至乳白色放入蛋液打匀

第四步：放牛奶继续打匀

第五步：打好后放入蓝莓

第六步：再放低粉拌匀

第七步：拌好的蛋糊倒入纸杯里八分满，在上再放上蓝莓

第八步：然后放上奶酥，烤箱180预热5分钟，上下烤25分钟

第九步：25分钟出箱放凉

菜谱标签：下午茶烘焙学生

相关食材：蓝莓

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