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红烧黄鱼

美食达人@香香的小厨房
红烧黄鱼的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
黄鱼1条
辅助料
适量
适量
干辣椒适量
适量
适量
适量
适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

红烧黄鱼的做法步骤

第一步:黄鱼一条洗净、加入盐、料酒腌制片刻

红烧黄鱼的做法步骤图(一)

第二步:锅里放油烧至七成熟、放入黄鱼煎至表面金黄

红烧黄鱼的做法步骤图(二)

第三步:翻面把另一面也煎至表面金黄

红烧黄鱼的做法步骤图(三)

第四步:用锅铲把鱼推一边、加入姜、蒜、干辣椒炸出香味

红烧黄鱼的做法步骤图(四)

第五步:加入料酒1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺

红烧黄鱼的做法步骤图(五)

第六步:加入清水大火烧开转中火、盖上锅盖烧15分钟左右

红烧黄鱼的做法步骤图(六)

第七步:汤汁差不多的时间、加入糖调味、然后大火收汁即可

红烧黄鱼的做法步骤图(七)

第八步:盛盘加入葱花

红烧黄鱼的做法步骤图(八)

第九步:成品欣赏

红烧黄鱼的做法步骤图(九)
相关食材:黄鱼

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