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爆炒鸡心

美食达人@zb博子
爆炒鸡心的做法
耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
鸡心适量
洋葱适量
胡萝卜适量
尖椒适量
辅助料
适量
食用油适量
适量
适量
适量
生抽适量
郫县豆瓣酱适量
花椒面适量
味精适量

爆炒鸡心的做法步骤

  • 第一步:把鸡心洗净用开水焯一下,再过一遍凉水,去掉血管和杂质。
  • 第二步:把胡萝卜和尖椒切成菱形块,洋葱切块,葱姜蒜切末儿。
  • 第三步:热锅内放入食用油,把姜蒜爆香,在放入胡萝卜翻炒,之后放入鸡心和洋葱、尖椒翻炒,同时放入盐,生抽,花椒末儿,大火炒至 八成熟放入郫县豆瓣酱和葱末儿直至炒熟。
  • 第四步:盛盘
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡心

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