酥香炸茄盒
酥香炸茄盒是apple1231分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酥香炸茄盒”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥香炸茄盒。
菜式简介
外焦里嫩，鲜香适口
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉适量
- 北豆腐适量
- 长茄子适量
- 面粉适量
- 辅助料
- 啤酒适量
- 小苏打适量
- 鸡蛋适量
- 葱适量
- 调味料
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 香油适量
- 油适量
酥香炸茄盒的做法步骤
酥香炸茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐用北豆腐，不能用嫩豆腐，水分太多，不易成型。
炸茄盒的时候，将茄子沾完面糊，要用筷子夹起，一块一块的放入油锅中，以免粘连在一起。
一个茄子就能炸出很大一盘啦。