南方人做炸酱手擀面
南方人做炸酱手擀面是applefishlt分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“南方人做炸酱手擀面”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南方人做炸酱手擀面。
菜式简介
从没吃过手擀面，看了人家做的就蠢蠢欲动，馬上开工，动手找美味。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 荞麦面适量
- 鸡蛋适量
- 毛豆适量
- 辅助料
- 玉米适量
- 泡好的黑木耳适量
- 胡萝卜适量
- 瘦肉适量
- 黄瓜适量
南方人做炸酱手擀面的做法步骤
南方人做炸酱手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
1·做面条的时候，最好是一半荞麦面一半高筋面粉（北方的面粉就可以），这样做出的面条更筋道，要是全是荞麦面，煮好的面条就会变成一小段一小段的，我就是个例子，不过粗粮的口感还是不错的。
2·凉拌炸酱面加一杯自麿冰豆浆，就是锦上添花了。