泰式鲜虾银耳沙拉
泰式鲜虾银耳沙拉是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式鲜虾银耳沙拉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 银耳：1朵 | 鲜虾：8只 |
| 洋葱：1/3个 | 香葱：少许 |
| 香芹：1棵 | 胡椒粉：少许 |
| 料酒：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 小红辣椒：3个 |
| 鱼露：3勺 | 青柠檬汁：2勺 |
| 白糖：1勺 | -- |
泰式鲜虾银耳沙拉的做法步骤
泰式鲜虾银耳沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
鱼露又名鱼酱油，是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵，使鱼体蛋白质水解，经过晒炼溶化、过滤、再晒炼，去除鱼腥味，再过滤，加热灭菌而成。味道鲜美，是可作酱油用的调味品。泰国菜通常用鱼露调味，不加盐。如没有可用蒸鱼豉油和鲜味露替代味道也不错。
青柠檬汁可以用青柠檬榨汁，或用黄柠檬汁也可。