泰式鲜虾银耳沙拉
泰式鲜虾银耳沙拉是天国的女儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“泰式鲜虾银耳沙拉”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泰式鲜虾银耳沙拉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 银耳1朵
- 鲜虾8只
- 洋葱1/3个
- 香葱少许
- 香芹1棵
- 胡椒粉少许
- 料酒少许
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 小红辣椒3个
- 鱼露3勺
- 青柠檬汁2勺
- 白糖1勺
泰式鲜虾银耳沙拉的做法步骤
泰式鲜虾银耳沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
鱼露又名鱼酱油，是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵，使鱼体蛋白质水解，经过晒炼溶化、过滤、再晒炼，去除鱼腥味，再过滤，加热灭菌而成。味道鲜美，是可作酱油用的调味品。泰国菜通常用鱼露调味，不加盐。如没有可用蒸鱼豉油和鲜味露替代味道也不错。
青柠檬汁可以用青柠檬榨汁，或用黄柠檬汁也可。