酱焖老头鱼
酱焖老头鱼是大海微澜分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酱焖老头鱼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱焖老头鱼。
菜式简介
市场偶遇野生老头鱼，买了2斤，鱼小适合酱焖，去掉鱼头鱼脏收拾干净入锅酱焖，连骨头都是酥的，酱香，肉嫩，味道鲜美，营养价值比其他鱼类高。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 老头鱼600克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 黄豆酱半碗
- 五香粉适量
- 西红柿1个
- 姜适量
- 蒜适量
酱焖老头鱼的做法步骤
酱焖老头鱼做法技巧/窍门/补充说明：
酱焖至没有汤汁最好。