【粤菜】蚝油一锅鲜
【粤菜】蚝油一锅鲜是幸福的热带雨林分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【粤菜】蚝油一锅鲜”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【粤菜】蚝油一锅鲜。
菜式简介
吃饭的时候,老公问我,你这道菜叫什么名字?公公说,好吃就行,管它叫什么名字呢?老公说,叫大杂烩,我说不对,这个应该叫一锅鲜~~~~
正宗的潮菜里面,有一道叫蟹肉粉丝煲,我本来想做虾肉粉丝煲,可家里晚上要来人吃饭,这个量上面,五个人肯定是不够吃的,所以我加了别的食材在里面,另外主要了用蚝油来调味,没想到老公说很好吃。
这个一锅鲜,味道咸鲜,食材很多,除了蟹柳以外,所有食材都比较有弹性,吃起来口感十足,再加上粉丝吸足了海鲜的味道,真的是很下饭呢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 虾300克
- 鱿鱼450克
- 米粉40克
- 蟹柳适量
- 墨斗鱼丸适量
- 鱼饺适量
- 辅助料
- 葱30克
- 蒜30克
- 小米椒5克
- 调味料
- 生抽适量
- 鱼露适量
- 蚝油适量