香辣土豆丝
香辣土豆丝是查小姐的吴先森分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“香辣土豆丝”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣土豆丝。
菜式简介
我家查小姐还是很喜欢吃土豆丝的，这道菜很简单，与其他不同的是我用青花椒油代替青花椒，一个是清香味好很多，一个是可以不吃到花椒粒。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆500克
- 辅助料
- 食盐5克
- 蒜瓣2个
- 小葱1颗
- 青花椒油适量
- 小米辣2个（青红均有）
香辣土豆丝的做法步骤
香辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
土豆丝极容易炒软，同时蒜蓉也容易炒糊，因此在土豆丝下锅前就把食盐，蒜蓉，小米辣加入一起炒，也避免中途加食盐导致土豆丝过火变软。
相关食材：土豆