水晶皮冻
水晶皮冻是线线3896分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“水晶皮冻”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的水晶皮冻。
菜式简介
猪皮冻富含胶原蛋白,多食可除皱美容,猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。
猪皮冻是一种用猪皮熬制或蒸制而成的汉族特色美食,属于凉菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪皮260克
- 辅助料
- 温开水598克
- 盐3克
水晶皮冻的做法步骤
水晶皮冻做法技巧/窍门/补充说明:
好吃不腥的皮冻,在于多次清洗去脂,步骤不能省略。