糖醋排骨
糖醋排骨是魔力芳香味咖分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“糖醋排骨”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋排骨。
菜式简介
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨500克
- 辅助料
- 醋2匙
- 老抽1匙
- 生抽1匙
- 料酒2匙
- 糖2匙
- 盐1匙
- 八角1个
- 葱适量
- 姜适量
- 水适量
- 食用油适量
- 熟白芝麻少许
- 香葱少许
- 桂皮少许
- 香叶1片
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·醋用的是海天牌宴会香醋，炒糖醋的菜肴用这个醋味道都很正的。
2·排骨一定要冷水下锅煮，肉质缓慢升温，表皮不会迅速收缩，内部血水可以较好释放，表皮也不至于很硬。
3·猪排骨一定要选用肋排，既好吃又好熟。