酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是云朵里的那只猫分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸辣土豆丝”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣土豆丝。
菜式简介
酸辣土豆丝作为一道明星家常菜，酸酸辣辣的味道几乎征服了每一个人。就连我家不吃辣椒的宝宝遇到酸辣土豆丝也不怕辣了。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆两个
- 辅助料
- 辣椒1个
- 葱1颗
- 姜3片
- 小蒜6瓣
- 香醋5勺
- 盐适量
- 油适量
- 花椒适量
酸辣土豆丝的做法步骤
酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
炒土豆丝切好一定要用清水洗净淀粉，一定要全程大火快炒
土豆丝放入锅中翻炒两三下就要放醋，因为土豆丝切的细，不及时放醋就会炒面掉，就会影响口感，炒至变色就可以，千万不要炒时间太长了，那样会夹不起来的
最后出锅前关火后再放辣椒和蒜快速翻炒均匀就可以
相关食材：土豆