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干锅什蔬

菜谱编号:296-032
干锅什蔬是【公主成长记】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅什蔬”。
干锅什蔬
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
莲藕:100克五花肉:50克
黄彩椒:50克胡萝卜:80克
洋葱:60克无筋豆:50克
火腿肠:半根--
辅助料用量
味极鲜:2匙食盐:1匙
豆瓣酱:2匙大蒜:4瓣
生姜:5克花椒:40粒
花椒粉:1匙白糖:1匙
干辣椒:6个--

干锅什蔬的做法步骤

  • 第四步:倒入胡萝卜、无筋豆煮至7分钟断生
  • 第十四步:加入花椒粉
  • 第一步:准备所需食材
  • 第九步:倒入洋葱翻炒均匀
  • 第十六步:加入味极鲜翻炒均匀,关火
  • 第十八步:成品图欣赏
  • 第八步:把五花肉放在锅子的一边,倒入大蒜生姜花椒,小火翻炒出香气
  • 第七步:炒锅里加入比平时炒菜多一点的食用油,加热至5成热,倒入五花肉翻炒至五花肉卷起
  • 第六步:煮好的什蔬捞出控水备用
  • 第二步:将无筋豆、胡萝卜、洋葱、黄彩椒、莲藕、火腿肠切条备用
  • 第五步:加入莲藕和黄彩椒一起煮至5分钟
  • 第十五步:加入白糖
  • 第十三步:加入食盐
  • 第十一步:加入过水后的胡萝卜、无筋豆、黄彩椒、火腿肠快速翻炒均匀
  • 第十七步:成品图欣赏
  • 第十二步:倒入辣椒节炒出香气,和其他食材翻炒均匀
  • 第十步:把锅里的食材放置一边,加入豆瓣酱,小火翻炒至红油
  • 第三步:煮锅里加入清水煮开
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