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麻辣手撕鸡

菜谱编号：295-701

麻辣手撕鸡是【小太阳的厨房时光??】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣手撕鸡”。

麻辣手撕鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【湘菜】麻辣手撕鸡是一道传统的地方名菜，属于湘菜客家菜。

麻辣手撕鸡主厨：小太阳的厨房时光??

菜式制作特点
口味：中辣	工艺：其他
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
鸡胸脯：适量	--
辅助料用量
红椒：半个	黄瓜：半根
盐：适量	辣椒油：适量
芝麻：适量	蒜末：适量

麻辣手撕鸡的做法步骤

第三步：煮好鸡胸脯乘出，煮彩椒，用鸡胸脯的水煮

第一步：准备食材:料酒，鸡胸脯，姜，芝麻，黄瓜 ps:黄瓜和芝麻拍照了

第二步：鸡胸脯先用水抄一下，最好切开放进去，生水煮半个小时，放姜片，料酒适量

第四步：煮好鸡胸脯，用手撕肉丝，最后把材料，盐，白糖，辣椒油拌里，也可以放点耗油和醋，根据自己的口味。

第五步：拌好。

麻辣手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明：

鸡肉，可以切好用水煮

菜谱标签：家常菜凉菜

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