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日式亲子盖饭

菜谱编号：295-444

日式亲子盖饭是【龙仙哥】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式亲子盖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

两人份。

高汤为海带煮出的汤，鸡肉为鸡腿肉。

日式亲子盖饭主厨：龙仙哥

第三步：点小火。放高汤，料酒，酱油。不用等水开，火开大，放鸡腿肉，用筷子翻一翻。

第一步：将海带用水泡好，然后在锅里煮开得到海带高汤。

第六步：关火，盛一碗米饭，准备享用。

第二步：鸡腿肉切小块。点火，锅里不放油，直接放入鸡腿肉煎一下。火开大，煎个两三分钟，用筷子翻炒，肉变金黄色关火倒出鸡腿肉。

第五步：关中火，将鸡蛋分两次均匀的浇在鸡肉上，每次盖锅盖间隔20秒。

第四步：打四个鸡蛋，用筷子把鸡蛋夹碎，搅动鸡蛋五至十下即可。

日式亲子盖饭做法技巧/窍门/补充说明：

亲子盖饭最终形态为鸡肉鸡蛋的混合体。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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